2021年6月23日 星期三

北農疫情燒蔬果?處理蔬果5步驟,一次消除病毒、農藥殘留


誰能幫你邁向健康人生?週週提供最新的健康情資,【常春EVERGREEN】幫你的健康打底,人生加分! 知音難尋?【古典音樂報】深度專業地介紹古典音樂樂曲與歐洲樂壇現況,讓你不再孤芳自賞!
★ 無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  u值媒  udn部落格  
2021/06/24 第495期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 

北農確診數累計達45人,日前有網友指出至少有20∼30萬包染疫蔬果送到全聯,這個消息讓許多習慣到連鎖超市採買食材的家庭主婦們非常擔憂,萬一不慎買到沾有病毒的蔬果該怎麼辦?

top

北農疫情延燒,5步驟消除蔬果的病毒、農藥殘留

嬰兒與母親

文/周品攸

 

 

 

國內covid-19疫情仍然嚴峻,台北農產運銷公司(北農)截至6/21為止累計了45人確診,有網友爆料其中有確診者為果菜包裝中心員工,於13日快篩陰性持續上班,卻在2天後確診,而該營業部每天供給20∼30萬包蔬果給連鎖超市全聯,因此網路瘋傳近期別到全聯買東西。

北農急發聲明:全聯蔬果包裝無接觸風險
面對外界質疑,北農於17日深夜緊急發出聲明,表示果菜包裝中心所有員工,已於近日完成全面快篩及PCR檢測,一切依防疫規定,檢測結果安全方可進場作業。也說明提供給全聯的蔬果都是由產地源頭直接包裝好,北農人員並無直接接觸蔬果的疑慮,且確診者與接觸匡列者已隔離未上班,公司供應給全聯小包裝蔬果皆由經過篩檢無虞之同仁負責分貨。
北農進一步表示,已協調上下游廠商,將於6月17、18日全面停工1至2天,全場域再淨空加強消毒,工作人員於停工日,全部再安排篩檢一次,採取高規格防疫,確保作業場域安全。更強調,自5月15日起,每天內外場域全面清潔、大消毒,場域包括拍賣場、零批場、物流包裝場、停車場、辦公場域及北農嚴選門市四周環境及各種可能接觸使用的物品、器具、設備等,每個環節都逐一消毐、不敢鬆懈。呼籲大家切勿因以訛傳訛的訊息影響正常生活及消費,希望大家多吃蔬菜、水果,增強免疫力。

擔心食材有病毒?處理蔬果5步驟
全國三級警戒,為了減少外出染疫風險,大多數的媽媽都會選擇自己下廚,讓家人吃得更安心,但陸續傳出蔬果商及店家確診的消息,難免會擔心,採買回來的食材會不會也沾染到病毒?
對此,先前林口長庚兒科急診醫師吳昌騰就曾表示,病毒跟細菌不一樣,細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製,而病毒只能藉助活的細胞,例如需要在人、動物的細胞進行繁殖複製,因此超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件,所以存活時間是不會太長的。因此新冠病毒若真的通過飛沫、直接接觸,傳播到蔬菜、肉和水果上,理論上能存活一定時間,但最長不會超過48小時。
為了生活,人也不能不吃東西,所以該如何「安全」地處理蔬果就變成很重要的課題,參考以下建議吧!

第一步:外包裝噴酒精

依據國衛院感染症與疫苗研究所副研究員級主治醫師郭書辰表示,尚未有案例是因蔬果或蔬果包裝而染疫。當蔬果在運送過程的溫度、狀況等對病毒來說並非適合生存的環境,若有疑慮,返家後可以先噴灑酒精在蔬果的塑膠外包裝,待揮發後再冰進冰箱。

第二步:用自來水清洗

吳昌騰醫師指出,科學的做法是蔬菜水果要吃之前,請先用自來水清洗,這樣可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八、九十。而行政院農業委員會毒物所則指出,清洗蔬果只需要用「流動的清水」浸洗或沖洗即可,不需要浸泡鹽水、小蘇打粉,更毋須使用蔬果清潔劑。

第三步:去皮、去蒂頭或截切

以蔬果來說,除了病毒以外,農藥殘留也令人擔心,所以一定要先清洗後才能去皮、去蒂頭和截切,以避免蔬果表面殘留農藥由切口處滲入組織內。舉例來說:

1.小葉菜類:如小白菜......

精彩完整內容,請看【嬰兒與母親】!

top

《手牽手》送暖!那些經典大合唱的正能量歌曲

採訪撰文/NiNi Su

身體需要免疫力,心靈也需要抵抗力。《明天會更好》、《快樂天堂》、《歷史的傷口》、《We Are The World》?? 這些歌曲,你或多或少都能朗朗上口,因為這些歌曲,都源於歷史上的重要事件,集結了當時知名歌手,透過歌聲給人力量、傳遞溫暖。

精彩完整內容,請看【嬰兒與母親】!

top

寶寶卡到魚刺,3階段症狀+一定不能做的4件事

採訪撰文/湯佳珮

小孩吃到魚刺比大人危險,你知道嗎?因為小孩可能不會表達,也未必會因為疼痛而停止進食,使家長不易警覺,再加上小孩的腸道肌肉較薄,可能較易被異物刺穿,所以小孩吃到魚刺,影響往往比大人更嚴重。究竟小孩吃到魚刺有哪些徵兆與症狀?家長該做什麼事?又有什麼事不該做呢?

精彩完整內容,請看【嬰兒與母親】!

top
 

【照片募集】8月號雜誌秀親子樂照片

【清涼一下】自製水果冰塊,衛生又健康!

【親子動唱】超人氣「手指運動」歌

【最新上架】超有效「嬰兒排氣操」,讓寶寶好睡!

top
享受吧!一個人的打掃時光
打掃需要感性,找出掃除與自己、生活,甚至自己與家人的連結。把掃除當作是關愛自己、照顧家人的一種方式,便能從中發掘出掃除的愉悅、自我實踐的成就感,以及生活中幸福的瞬間。

拜登制中 剛主柔輔移向競合
外交老手拜登總統就任後,連續發招制中。拜登的外交攻勢,置習近平於守勢。但中國軍力提升,外交強硬。季辛吉等憂心中美核戰全球浩劫。然而,表面情勢掩蓋了中美將滑向競爭並合作的趨勢。拜登承繼前人遺留包袱,有所不為。
 
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們

沒有留言:

張貼留言